OBRADOR DE AYLANES, UN PUNTO DE REFERENCIA

Esta empresa surge como ilusión de poder trabajar en el medio rural, con materias nobles, de ofrecer un alimento natural, de acercarnos a lo auténtico.

Todos nuestros productos están elaborados de manera tradicional, las materias primas son frescas y de primera calidad y la harina es de trigo procedente de la agricultura ecológica; no añadimos ningún tipo de aditivo, conservante o sustancia alguna de origen artificial para ”mejorar” su aspecto o sabor .

PAN ECOLÓGICO
El pan está elaborado con masa madre, y con levadura fresca prensada, ambas levaduras naturales que le aportan, aparte de unas cualidades gustativas , olfativas y de textura auténticas, otras a nivel nutritivo muy interesantes. La harina de trigo, tanto blanca como integral, procede del cultivo ecológico, y el pan se elabora de manera tradicional, a mano y respetando los tiempos naturales de fermentación, obteniendo unos panes que aguantan hasta una semana, guardándolos bien en un saco de papel o tela.

Disponemos de un pequeño despacho de pan en el que se venden y también se pueden degustar, acompañados de una taza de café, todos nuestros productos:
- Pan blanco o integral de trigo, de ½ ó 1 kg, en "barras" y "panecillos"... (también precocidos y/o envasados al vacío) .
- Barras de harina blanca de 300 g.,( precocidas envasadas al vacío)
- Panecillos de ración de 100 g., ( precocidos envasados al vacío)
- Panecillos de pulgas de 60 g., ( precocidos envasados al vacío)
- Brownies
- Suizos
- Magdalenas y bizcochos ( también integrales)
- Pastas de manteca, pastas de mantequlla, pastas de mermelada
- Magdalenas rellenas de crema de chocolate y empanada de atún o verduras
- Mantecados
- Choripan individual o de cuatro raciones con o sin huevo asado encima
- Empanada de atún o verduras (por encargo)
- Tartas varias, de chocolate, de queso con frambuesas o de manzanas (por encargo)